La gastronomie chinoise est une cuisine riche et particulièrement variée car chaque région de ce vaste pays a développé sa propre cuisine correspondant au climat local et aux goûts de ses habitants. Cette diversité climatique et l’intérêt porté par les chinois pour la nourriture font de la gastronomie chinoise une cuisine des plus intéressantes, créatives et très appréciées.

Cependant leurs habitudes culinaires, leurs ingrédients, et les saveurs recherchées en Chine sont tellement différents de la gastronomie française, que la cuisine chinoise peut en surprendre plus d’un.

C’est pourquoi Voyages-Chine.com vous a concocté ce petit guide et mode d’emploi pour gastronomes français en Chine.