La fête d al-Qurban ou le jour de l abattage

C'est une fête musulmane célébrée par plusieurs ethnies minoritaires en Chine, dont les Rui, les Outgours, les Kaiak, les Uzbek, les Tajik, les Tatar, les Kirgiz, les Salar, les Dongxiang, les Bonan, etc.

La date de celte fête est le 10e jour du douzième mois du calendrier musulman. Elle est précédée par un grand nettoyage et la préparation de plats typiques dans tous les foyers. Le matin, les musulmans prennent un bain et mettent leur costume de cérémonie pour prendre part à la cérémonie dans la mosquée. Chez les Ouïgours du Xinjiang, en ville ou à la campagne, un grand rassemblement de danse et de chant a toujours lieu à l'occasion de cette fête.