Géographie :
Shantou se situe sur la côte est de la province du Guangdong quasiment en face de Taiwan. Sa superficie avec celle de ses environ est proche de 2064km².

Population :
A la fin de l’année 2006, la population de la commune de Shantou s’élevait à plus de 4,7 millions d’habitants
La majorité des habitants sont originaires de l’éthnie Teochew également connue comme semi Hakka. Ici la population se distingue pour son goût très prononcé pour le thé. La consommation local y est la plus imortante de toute la chine et représente chaque année un montant total de 700 millions de Yuan. 

Climat :
La ville de Shantou a un climat subtropical caractérisé par une période de mousson à la fin du printemps et au début de l’été. Les tempréatures les plus basses sont enregistrées entre janvier et février tandis que les plus hautes le sont en juillet. En moyenne, les précipitations représentent un niveau de 1700 à 2300 mm par an. Quelques typhons viennent parfois balayer la province en automne. La température moyenne annuelle est de l’ordre de 22°C.

Transport :
La majorité des résidents se déplacent en vélo électrique dans les rue de Shantou. Cependant on note un fort développement de l’utilisation des voitures privées ces dernières années. La municipalité a toutefois mis en place un bon réseau de bus, de ferry et de taxi permettant de se déplacer facilement et rapidement dans la ville.
L’aéroport de Shantou Waisha se situe à 13km du centre ville et fut créé en 1956. Chaque année plus de 2 millions de personnes y partent ou y arrivent. Un nouvel aéroport situé au Sud-Est est en construction et devrait remplacé le premier à terme en fournissant de meilleur service.